Foto Databank Vaste planten G:

Galium Verum 1

Beschrijving:
In de zomer worden onze dijkhellingen, de krijthellinggraslanden vaak gesierd door de bloeiende gele pluimen van geel walstro, Galium verum. De tot wel een meter lang wordende planten liggen over de andere planten in het grasland heen. De pluimen bevatten een rijkelijke hoeveelheid van kleine stervormige gele bloemetjes. Deze worden bezocht door insecten als vliegen en kevers die voor de bestuiving en bevruchting zorgen.
De naam Galium komt van het Griekse woord gala: melk vanwege het gebruik van de plant om melk te doen stremmen. Met de kleurstof uit de bloemen wordt Chesterkaas geelachtig-oranje gekleurd en geeft een speciale smaak aan deze kaas.

Hoogte 100cm

Bloeitijd Juni - September